INFORMAZIONI SULLO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI
In Cantina Otricolaia usiamo i seguenti prodotti che sono smaltiti come da tabella:
1. Bottiglie: vetro marrone
2. Tappi: sughero
3. Capsule: capsule polilaminato - alluminio
4. Cartoni: cartoni
5. Alveari (separatori bottiglie per cartone): alveari
6. Velina: carta velina
7. Etichetta in carta: non soggette a smaltimento separato
Aggiungo che in Cantina Otricolaia la parola d'ordine è il riciclo. Inoltre la carta è smaltita in camino e stufe, l'umido è smaltito nell'apposito contenitore di compostaggio, plastica e vetro in raccolta differenziata comunale.
" Il vino è come la poesia, che si gusta meglio, e si capisce davvero, soltanto quando si studia la vita, le altre opere, il carattere del poeta, quando si entra in confidenza con l'ambiente dove è nato, con la sua educazione, con il suo mondo. La Nobiltà del vino è proprio questa: che non è mai un oggetto staccato ed astratto, che possa essere giudicato bevendo un bicchiere, o due o tre, di una bottiglia che viene da un luogo dove non siamo mai stati"
(Mario Soldati "Vino al vino")