La produzione annuale di Cantina Otricolaia è molto limitata, non superiamo ad oggi le 1500 bottiglie e questo perchè il terreno è piccolo, molte piante sono ancora giovani e vinifichiamo esclusivamente le uve di questa vigna: una modesta quantità a beneficio però di una qualità sempre in costante crescita, come ci viene confermato da tanti appassionati ed esperti.

Per questi motivi le annate che affiniamo in grotta possono esaurirsi rapidamente e se avete avuto un ricordo particolarmente emozionante di una degustazione di Otricolaia fatecelo sapere e possiamo prenotarne un lotto per voi da conservare e mettere da parte. Questo vale sia per le vendemmie degli anni scorsi che per quelle successive: le annate dei rossi 2018 e 2019 infatti si preannunciano veramente speciali.

Consegniamo a domicilio in tutta Italia utilizzando box speciali adatti a garantire una consegna sicura del vostro vino direttamente a casa vostra !

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Rosso Otricolaia 2016

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo.

Vino rosso maturato per un anno in botte grande di primo passaggio e tre anni di affinamento in bottiglia in grotta. Colore rosso rubino, caldo e morbido, profumi intensi di frutta di sottobosco, amarena sotto spirito, prugna, note di muschio e tabacco. Molto persistente, buon equilibrio tra freschezza, sapidità e tannino vellutato. 

Vendemmia: 24 settembre 2016

Imbottigliamento: 27 gennaio 2018

Gradazione alcolica 13,5%

Formato bottiglia 0,75l - ogni bottiglia è numerata a mano 

Temperatura di servizio: 18/19° in un ampio calice

Abbinamenti: primi succulenti, secondi di carne rossa, piatti importanti.

E' un vino da scoprire senza fretta, apritelo un'ora prima per farlo respirare, senza usare il decanter.

E' lo specchio di un terroir unico nel suo genere.

Enologo: Fabrizio Fimiani

40,00 €

  • 1 kg
  • consegna in 5-8

Rosso Otricolaia 2017

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo.

Vino rosso maturato per un anno in botte grande di secondo passaggio e tre anni di affinamento in bottiglia in grotta. Colore rosso rubino, caldo e moderatamente morbido, profumi di frutta matura, amarena sotto spiritoforti note di sottobosco, di muschio, di corteccia. Molto persistente, buon equilibrio tra freschezza, sapidità e tannino vellutato. 

Un vino elegante, da scoprire, premiato nella Guida TCI Vinibuoni 2022.

Vendemmia: 3 settembre 2017

Imbottigliamento: 16 febbraio 2019

Gradazione alcolica 13,5%

Formato bottiglia 0,75l - ogni bottiglia è numerata a mano 

Temperatura di servizio: 18/19° in un ampio calice

Abbinamenti: primi succulenti, secondi di carne rossa, piatti importanti.

Enologo: Fabrizio Fimiani

35,00 €

  • 1 kg
  • consegna in 5-8

Rosso Otricolaia 2018

Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo.

Vino rosso maturato per due anni in botte grande di terzo passaggio e due anni di affinamento in bottiglia in grotta. Colore rosso granato, luminoso, trasparente. Naso molto ricco, parte con profumi di piccoli frutti rossi di sottobosco, mirtillo, mora di rovo, poi ancora arbusti, foglie secche, corteccia, fiori leggermente essiccati, grafite, tabacco e una leggera sfumatura di spezie. Al gusto coniuga perfettamente raffinatezza ed incisività, freschezza, sapidità, giusto tenore alcolico, verticalità. Grande persistenza e grande equilibrio tra naso e bocca.

Un vino di personalità in piena evoluzione.

Vendemmia: 29 settembre 2018

Imbottigliamento: 30 agosto 2020  

Formato bottiglia 0,75l - ogni bottiglia è numerata a mano 

Temperatura di servizio: non superiore a 18° in un ampio calice.

Abbinamenti: grandi piatti di carne ma con il tempo anche con formaggi saporiti e stagionati.

Enologo: Fabrizio Fimiani

30,00 €

  • 1 kg
  • consegna in 5-8

Bianco Tufo d'Ocria 2021

 

Vitigni: Trebbiano toscano, Malvasia di Candia.

Vino bianco maturato in acciaio per 12 mesi a temperatura controllata e poi affinato in bottiglia in grotta. Le piante crescono anno dopo anno e il profumo elegante della malvasia ben si equilibra con la freschezza del trebbiano. Color oro brillante, al naso prevale la dominante floreale con fiori di lavanda, sambuco ed acacia (non a caso i fiori del terreno circondati da tante api) ma anche salvia fresca e ananas, freschezza e tanta sapidità in bocca, un vino bianco in continua evoluzione anche da conservare e bere fra qualche anno.

Vendemmia: 11 settembre 2021

Imbottigliamento: 6 aprile 2022

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato bottiglia: 0,75l - ogni bottiglia è numerata a mano 

Temperatura di servizio: 10/12° - non deve essere servito troppo freddo

Abbinamenti: primi di pesce o con condimento leggero, secondi di pesce e carne bianca, anche come accompagnamento a fettine di vitella o scaloppine di pollo.

Enologo: Fabrizio Fimiani

 

25,00 €

  • 1 kg
  • consegna in 5-8


NOTE

  • I prezzi si intendono a bottiglia e sono finiti.
  • La azienda, in quanto piccolo produttore agricolo, è in regime di esonero fiscale, IVA esente e dal 1 gennaio 2020 si può emettere una "fattura fuori campo" (l'acquirente sarebbe tenuto alla emissione della autofattura).
  • I vini sono sostanzialmente naturali, genuini e molto delicati: per una ottima conservazione riporli sempre in posizione orizzontale e in un ambiente fresco e possibilmente buio, si consiglia di degustarli dopo qualche giorno di riposo dallo "stress da spostamento".
  • Utilizziamo sempre tappi di sughero naturale monopezzo di alta qualità ma la statistica ci insegna che anche nelle migliori cantine si può aprire una bottiglia che "sa di tappo": se dovesse accadere con il vino rosso Otricolaia o il bianco Tufo d'Ocria fatemelo sapere subito e sarà mia cura mandarvi a mie spese una bottiglia in sostituzione.

COME ACQUISTARE

  • In alternativa all'acquisto online, potete inviare un Whatsapp o sms al cellulare 335380020, oppure una mail al seguente indirizzo fabpadua62@gmail.com con la descrizione dell’ordine e indirizzo di consegna, avrete una pronta risposta di accettazione
  • Inviate un bonifico intestato a Fabrizio Padua al seguente IBAN specificando il vostro nome nella causale:            IT80P0306903315100000005974
  • SPESE DI SPEDIZIONE: per ordini di almeno 6 bottiglie le spese di spedizione sono gratuite. Sarà mia cura evidenziarlo nella mail di accettazione dell'ordine prima del bonifico
  • I tempi di consegna in linea generale sono entro una settimana lavorativa dall'ordine ma durante le festività i tempi di consegna potrebbero avere dei ritardi: se avete necessità di consegna urgente mandatemi un messaggio e soprattutto fate l'ordine con molto anticipo !

 

 e poi fateci sapere il giudizio complessivo e soprattutto la vostra degustazione personale...

buona bevuta !